campi sarconi

Siamo lieti di farvi gustare la vera bontà dei Fagioli di Sarconi

ACQUISTA DIRETTAMENTE DAL PRODUTTORE!!

001176La filiera corta ti permette di acquistare i fagioli direttamente dai produttori e trae la sua forza dal rapporto diretto fra chi produce e chi consuma. I vantaggi per chi acquista prodotti della filiera corta sono molteplici: la riduzione dei passaggi del sistema di distribuzione tradizionale (confezionamento, imballaggio e trasporto, procedure che comportano inquinamento e sovrapprezzo), l’opportunità di un confronto diretto con il produttore che riesce a vendere prodotti unici, legati al territorio, che rispettano l’ambiente e che danno la sicurezza che il prodotto arrivi sulle tavole direttamente dai campi di Sarconi, dopo una lavorazione attenta e artigianale, il tutto a costi ragionevoli.A Sarconi si coltivano ecotipi locali con portamento nano e rampicante. Tra le varietà nane: verdolini, cannellini, tabacchini, ciuoti, risi o tendini bianchi; tra i rampicanti: tuvagliedda rossa. tuvagliedda marrone, maruchedda, munachedda, nasieddu (co’ mussiddu), nasieddu nero, nasieddu rosso. È difficile attribuire a ognuno una vocazione in cucina e forse sarebbe anche un po’ arbitrario. Pensiamo solo ai cannellini o ai tondini bianchi, sono l’ideale per un antipasto e un’insalata, i ciuoti per le minestre, i tabacchini per umidi di carne e trippa; i verdolini per una delicata zuppa, ma in realtà, come sempre, lasciatevi guidare dalle vostre preferenze.

IL GUSTO E LA PUREZZA A CASA TUA!!

beans1Acquistare i Fagioli di Sarconi vuol dire avere la garanzia di un alimento genuino che rispecchia in pieno la tradizione del nostro territorio, quindi senza residui chimici potenzialmente dannosi per la salute e l’ambiente.
Cerchiamo di dare un ritrovato senso al rapporto tra essere umano e natura da cui dipendiamo.

ATTENZIONE ALLE IMITAZIONI! Purtroppo alcuni commercianti riescono a mettere sul mercato fagioli simili ma più scadenti, spacciandoli per l’originale.

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